当薯条遇上热狗

2010年7月，

我在南韩东大门的dotta前遇见这支长相怪异，有点不雅，

却又得站着排队等待才能以两千韩币购得的炸薯条热狗。
（1000韩币大约等于RM3.00马币）

上面涂的是茄酱，我发现很多国家都没辣椒酱的是不是？

当时我一口把它咬下去的感觉，直到现在依然记忆犹新。

首先让我感觉到的是薯条的脆/盐巴的咸/整体散发出的香。
再来中间是一层软软的面包，面包洋溢着奶油香也甜甜的。

再来里面当然就是主角“热狗”啦。

QQ的鸡肉热狗其实真的没啥特别的，

脆脆的美国薯条也还真的是十分普通。

但是。。
当薯条遇上热狗，让我觉得就像咖啡遇上牛奶一样。

谁说热狗一定要属于热狗面包？

薯条+热狗擦出的火花也丝毫不逊色于热狗面包，我觉得更胜一筹！

今年3月，有位老朋友邀请我一起在某hypremarket投资小吃档口，

原先她的主意是售卖在KSL大排长龙的可丽饼。

但是其牌子的档子老早就在我们心仪的地点那儿经营了。

再说与其购入他人的产品，倒不如自己研发，

虽然我只有下厨炒饭的经验，但当时我是这么想的。

为了能轻易的迎合到本地多元种族的口味，

经过了九拐十八弯之后我想起了这东大门的炸薯条热狗。

然后便从网络上收集了相关的资料，开始了研究。

此外也通过韩国的朋友帮我像邻居打听做炸薯条热狗的面糊的recipe。

经历了3个月的失败以及我坚持的反复尝试，
最后终于都被我找到了最完美的烹煮方程式。

xiaohong名句：天下无难事，只怕有心人，谁说不可以了？

薯条热狗的研究已经完成，照理说我们应该可以开始经营
但是当时主动邀请我合资的朋友却像三分钟后的热水那样冷却了。

说我不难过是骗你的，虽然这不是什么了不起的食物。

但我真的真的花了很多心思，
为她寻找一个任何即使不会下厨的人也能在1天学会的烹煮方程式。

烹煮方程式找到了，她也看过了，但她似乎真的冷了。

不再主动的关心计划的进展，不再多一句关心的问候。

但是计划照样进行，只是这下真的只剩下我自己了
（面糊的研究工作一直也都是我自己进行）

Ajumma Recipe

这是我为这个我花了很多的心思研究的recipe取的名字，

Ajumma是韩语大婶的意思，

虽然炸薯条热狗在东大门是必吃的炸食小吃，

但也是在东大门一代随处可见，并多数都是韩国的大婶在卖。

所以这就是我这recipe名字的由来了。

“Kimi”是我给这个卡通取的名字，

当然也已经生产为手机吊饰准备送给首50位食客。

今年八月时也在Tesco sri alam成功的让管理层保留一个牛车的档位给我。

一切一切的计划感觉是那么的顺利，也就只剩下聘请员工的这个步骤。

很幸运的得到了一个朋友的协助，他二话不说的让我在他的牛车粘贴告示。

但是一个月过去，距离跟管理层答应的期限也已到期。

我还是连一通询问工作的电话也没接到，

透过身边的朋友询问也是无功而返。

让原本预计九月公开发售的计划也被逼中止。。。

[待续。。]